处暑栽白菜，有利没有害，今天过后合适栽种这7种蔬菜！

常言道，处暑栽白菜，有利没有害。

这是从古流传下来的农谚，在古人对科学还没有明确认知的时候，就通过观察天气现象，总结出一系列时令变化对农业生产的影响，这些农谚，可以说就是农人智慧的结晶。

今日处暑，在节气上有哪些变化？对农业生产有哪些影响？今天我们一起跟着几条农谚来了解一下。

(资料图片仅供参考)

处暑天不暑，炎热在中午。

处暑，是二十四节气中的第14个节气，也是秋季的第二个节气。通常情况下，每年8月23日左右（22~24日），迎来处暑。虽然是秋季的节气，但并不意味着气温能立即下降。这时候，北方地区早晚天气凉爽，中午依旧炎热高温；南方地区，可能暂时体会不到凉意。这就是“秋老虎”。农业人如果是露天工作，还需要做好防暑降温，想要迎来凉爽的工作环境，还需要等待一段时间。

为什么处暑之后又可以重新开始栽种各类蔬菜？

处暑栽白菜，有利没有害。七月半，栽早蒜……这些都是关于处暑栽种蔬菜作物的一些农谚。

从蔬菜生长条件来看，处暑之后的气温更合适大部分蔬菜的生长。夏天我国大部分地区普遍高温多雨，以叶菜为主的蔬菜比如菠菜、大白菜等等此时不适应炎热多雨的天气，此时只有内蒙、甘肃、宁夏等气温冷凉的地区可以露天种植此类叶菜，并供应全国地区。冷凉气候昼夜温差大，也能够让蔬菜呈现更好的口感。

夏季酷暑天气，来自内蒙、甘肃、宁夏等地区的“高原夏菜”更是弥补了市场空缺，成为叶菜类的主要货源地。一亩田平台上，内蒙的菠菜、西红柿，甘肃的百合、西蓝花等等，通过成千上万个产地经纪人发往全国各地的批发市场、商超等渠道，带给城市消费者高品质的蔬菜供给。

处暑时节，天气渐凉，没有了高温带来的病虫害，雨水和土壤墒情也很合适，是蔬菜生长的最活跃时期。不管是喜凉还是喜热的蔬菜，在这个时候都可以很舒适地生长，当然有一些专属于这个时期的蔬菜，生长会更加好。

处暑时合适栽种的7种蔬菜

处暑时节还可以栽种哪些农作物？最合适栽种的就是这7种蔬菜：大白菜、白萝卜、茼蒿、香菜、芥菜、菠菜、大蒜。

白菜：

白菜是一种喜凉蔬菜，最适宜的生长温度范围为18℃到25℃，在夏末秋初的时候种植，都可以正常生长，尤其是偏北一些的地区，夏末就开始种植了。

白菜品种也多种多样，一些散叶类的小白菜属于快菜品种，一般种植出苗后25天左右即可收割。卷芯类的大白菜，属于耐寒型大白菜，可以在秋末冬初收获。从种子种下到收获，一般需要3个月左右。如果从处暑撒种，11月20日左右可收获。

萝卜：

“萝卜白菜，各有所爱”，提到白菜，就不得不说说白萝卜。跟白菜一样，白萝卜也是处暑前后种，到10月份成熟。萝卜也是冬季市场最主要的蔬菜品类之一。一亩田一位来自吉林的萝卜种植农户，自己种植了近1000亩的萝卜，冬天曾经一天销售过200吨的萝卜。可见，萝卜的市场还是很大，如果您有想法种植，还要抓住最合适的时机播种，以免影响采收。

叶菜合集：茼蒿、香菜、芥菜、菠菜

有了大棚种植技术，叶菜类的短期快速生长的蔬菜几乎可以一年四季都能种植。不过大棚种植，成本较高。处暑以后，室外条件非常合适种植这些叶菜，且此时由于昼夜温差大，此时种植的蔬菜口感更好，也更受市场欢迎。

大蒜：

大蒜在伏天播种，也可以出苗，但是，酷暑时候太阳光照强度厉害，辐射热大，土壤水分蒸发速度快，并且炽热的水蒸气，对刚刚出土的大蒜苗，危害非常大，会出现幼青枯干死。即使大蒜幼苗是成活的，大蒜幼苗叶片枯尖厉害。因此，伏天气候环境，是非常不适合大蒜的播种。处暑过后，天气转凉，且夏天多雨，土壤温度、湿度足够，此时非常合适大蒜发芽生长。而且早栽种，还能在秋冬来临前给大蒜足够的时间吸收养分，有助于大蒜壮苗。

以上就是关于处暑的一些农事生产习俗和注意事项。你需要种植哪些作物？目前一亩田平台白菜、萝卜等各类作物种子、及种苗都在热销中，欢迎选购！

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