手抓牛肉的正宗做法

(资料图)

简要回答

将牛肉洗净切成块，冷水放入锅中。煮沸后，舀出表面的血液泡沫。舀出来后，加入几片姜、葱和干辣椒。继续煮15分钟，取出沥水。然后倒入盘子里，舀一碗肉汤，加入调味料，倒在牛肉上。

现在是吃午饭的时候了。你还在床上想吃什么吗？别想了！起床跟着小编做一道正宗的手抓牛肉！

具体内容

01.将洗净的牛肉切成块，将冷水倒入锅中，将牛肉放入锅中，直至煮沸，舀出水面上的血沫。

02.舀出血沫后，在汤里放三片姜、一片葱、三个干辣椒继续煮15分钟，取出沥干水分。

03.将沥干的牛肉放入盘子中，另一碗舀一碗汤，在汤中放入大量盐，适当的胡椒粉，少量的葱，搅拌成咸汤，倒在牛肉上。