地大500名留学生沉醉“中国年”

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湖北日报全媒记者 张歆 通讯员 罗文旭 王俊芳

“祝中国朋友们新年快乐，兔年大吉！”1月22日，大年初一，来自刚果（金）的中国地质大学（武汉）（简称“地大”）留学生张航，在微信朋友圈发布自制的拜年视频。

张航来中国留学3年了，尽管还不知道生肖的含义，但“兔年大吉”的吉祥话是非常熟练，碰到熟悉的中国朋友，一个拱手礼，一句“兔年大吉”，引得大家笑开怀。兔年有什么特殊含义？去年又是什么年？被告知“动物年”背后还有丰富的民俗意蕴，张航很是惊喜：“中国文化真的是博大精深啊！”

对泰国留学生金仁韬来说，中国年是美味的。

1月20日，地大丝绸之路学院国际展厅，来自俄罗斯、巴基斯坦、约旦、韩国、泰国、缅甸等80多个国家约500位留学生共庆中国年。金仁韬的任务是和几位来自东南亚的留学生一同包饺子。

留学生来自不同国度，包饺子的手法也各有特色。面皮置于手掌，肉馅放置中央，捏紧手心，一个“简陋版”的饺子就包好了；也有复杂的做法——包裹肉馅的面皮对折后，再将边缘面皮打卷，做出类似苹果派的卷边……无论如何操作，所有的饺子最后都下进热气腾腾的锅，暖了同窗的胃。

金仁韬说，鱼、饺子等是大多数中国人必不可少的过年美食，泰国的新年在每年的4月，每个地方庆祝新年的食物都不同，这和中国不太一样，“我是第一次包饺子，这是一种特别的体验！”

同样暖胃的，还有武汉本地食物热干面。尼日利亚留学生安达慕是第一次尝试做热干面，在老师的协助下，烫熟的碱水面里不仅有芝麻酱，榨菜、酸豆角和葱花也都没落下，配比正宗，安达慕竖起了大拇指：“好吃！”

毕业生马家克来自马达加斯加，目前在福州一家矿业公司工作，在武汉留学时，他跟着宋斌教授学了2年多的篆刻，还获得不少奖项。中国农历新年到来之际，他特意回汉探望老师，拿起了久违的篆刻刀，“看到印章，手就‘痒’！”

与此同时，几位留学生拿起毛笔写“福”字，墨香弥漫，美味飘香，气氛欢腾。

关键词： 博大精深 无论如何 武汉本地